Ik zeg wat iedereen denkt

Publicaties, certificeringen en rollen

• Boek Bierboek met Schuim Eigen uitgave Een reis door vijf Europese bierculturen. Geschreven vanuit de overtuiging dat bier professionele waardering verdient.
• Certificering Certified Cicerone® Cicerone Certification Program · 2018 Studeert voor Advanced Cicerone, met een examen gepland in 2026.
• Certificering Biersommelier Beer & Cider Academy · 2016 Geaccrediteerd biersommelier.
• Certificering Opleidingskundige Brain Bakery · 2025 Sindsdien niet alleen trainingen geven, maar opleidingstrajecten ontwerpen die hun doel halen. Geen saai curriculum en geen verouderde werkvormen.
• Certificering Hotelschool Wageningen en Den Haag Hoger hotelonderwijs Twee hotelscholen afgerond, en daarna jaren in het vak zelf.
• Rol Bestuurslid Koninklijke Horeca Nederland Bestuursrol bij de brancheorganisatie.
• Rol Ambassadeur NK Tapwedstrijden Tapwedstrijden.nl Organiseert de Nijmeegse voorronde, met ruim honderd deelnemers.
• Rol Nationaal trainingspartner Biermaster AB InBev Nederland Maakte de inhoud voor het Biermaster-opleidingsprogramma.
• Rol Bierbekwaam 1, Certified Beer Server Sligro ZiN Inspiration Lab Samenwerking rond de Cicerone-opleiding op niveau 1.
• Rol Moderator Vatgerijpt Hertog Jan · 2018 Moderator bij de introductie van het barrel aged-programma Grand Prestige Vatgerijpt.
• Rol Proeflokaal in de Stevenskerk Nijmegen · 2017 Rijpt zware en donkere bieren in het mooiste kerkgebouw van de oudste stad van Nederland. Gasten proeven er de ontwikkeling van die bieren.
• Rol SabreerBier Eigen initiatief Grote flessen openen met de sabel. Wie het zelf doet mag zich Sabreur de la Bière noemen.
• Video Bedrijfsfilm over de bedrijven van Ivo Thijssen Eigen productie · 2021 Portret van de drie bedrijven en de visie erachter.