Is bier gezond?
Elke bierproeverij overtuig ik mensen dat bier tot de calorie armste dranken behoort die er bestaan. Alleen koffie, thee en […]
Funky fermentatie
Het is opmerkelijk hoe de geschiedenis soms circulair is. Mark Twain zei daar ooit over ‘Geschiedenis herhaalt zich niet alleen, […]
Hoe tap je nou een goed biertje?
Een van de meest gestelde vragen die ik bijna elke bierproeverij krijg is de vraag hoe een goed biertje getapt […]