De Cafékrant: ‘0,0 blijft ook na dry january en verdient een plek op de kaart’
De relatie tussen de Nederlandse consument en alcoholvrij bier begon niet geheel op de juiste voet. Toen de firma Heineken […]
Juryrapport Ondernemer van het Jaar 2021
Winnaar Ivo Thijssen Ivo is (als geboren Beuningenaar) sinds 2011 zelfstandig ondernemer in de wereld van bieren. Of zoals deze […]
Nu.nl: “Meer varianten van zomerbier verkrijgbaar dan ooit”
Dé trend van dit moment is misschien wel zomerbier. Licht en verfrissend vocht dat lekker wegdrinkt. Dit jaar lijken er […]
Is bier gezond?
Elke bierproeverij overtuig ik mensen dat bier tot de calorie armste dranken behoort die er bestaan. Alleen koffie, thee en […]
Niet mokken, lekker bokken.
Bokbier hj-product-glas-karakterSeptember vind ik een van de mooiste maanden van het jaar. Deze maand betekent het einde van de zomer […]
Funky fermentatie
Het is opmerkelijk hoe de geschiedenis soms circulair is. Mark Twain zei daar ooit over ‘Geschiedenis herhaalt zich niet alleen, […]
Hoe tap je nou een goed biertje?
Een van de meest gestelde vragen die ik bijna elke bierproeverij krijg is de vraag hoe een goed biertje getapt […]
Proeven we alleen met onze smaakpupillen?
Horeca is een spel van zintuigen en tijdens een horecabezoek gebruik je ze allemaal. Ik benadruk de zintuigen zien, horen, […]
Van Craft beer naar pracht bier
Craft beer Bier is lifestyle, zo schreef ik al eerder op Manify. Craft beer is een buzzwoord in de brouwwereld. […]